Chào bạn,
Đối với bệnh nhân cao huyết áp, chế độ ăn uống rất quan trọng trong điều trị và ảnh hưởng đến kết quả điều trị có tốt hay không. Các nghiên cứu cho thấy các loại thịt đỏ như thịt bò có gây ảnh hưởng lên áp huyết. Vậy người bệnh cao huyết áp ăn thịt như thế nào để điều trị bệnh hiệu quả?
Theo nghiên cứu mới cho thấy, ăn thịt bò, thịt gà hoặc cá được nướng chín kỹ có nguy cơ làm tăng huyết áp. Theo đó, người bệnh cần hạn chế ăn nhiều protein động vật. Trong trường hợp nạp vào quá nhiều protein có thể dẫn đến tăng cholesterol trong máu, các biến chứng như xơ vữa động mạch, co mạch máu, từ đó tăng huyết áp.
Người cao huyết áp ăn thịt cần hạn chế thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, các loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol như mỡ, nội tạng động vật, da động vật,… Thịt gà cũng nằm trong danh sách mà người bệnh nên hạn chế ăn, thịt gà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nếu ăn nhiều cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến cao huyết áp.
Người bị cao huyết áp nếu ăn nhiều thịt gà sẽ làm cho bệnh nặng hơn. Tuy vậy, người bệnh không cần kiêng cữ hoàn toàn các loại thịt, tốt hơn hết là áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng với lượng thịt vừa phải trong ngày. Nếu bị cao huyết áp, lượng thịt sử dụng mỗi ngày không quá 100gr.
Đọc thêm:
Cao Huyết Áp Cần Hiểu Thật Rõ Để Điều Trị Bệnh Hiệu Quả
Người Bệnh Cao Huyết Áp Nên Ăn Uống Như Thế Nào?
Hạn chế muối
- Cần hạn chế ăn muối, nêm muối khi chế biến thức ăn. Đối với người bình thường, hàm lượng muối cần thiết cho cơ thể không quá 6g/ngày, tương đương một muỗng rưỡi cà phê. Người bị tăng huyết áp thì cần ăn nhạt hơn, khoảng dưới 4g/ngày. Lí do là nhiều bệnh nhân bị cao huyết áp do ăn quá mặn, và lượng muối trong thực phẩm được tính bao gồm rất nhiều thứ: bột nêm, gia vị, đồ ăn đóng hộp, bánh mì, … Giảm những thức ăn mặn như mắm, tương, dưa, cà…
Tăng cường các loại thực phẩm tốt
- Người bệnh nên sử dụng thường xuyên ngũ cốc lức, các loại đậu hạt, hạnh nhân, đậu phộng, … Bên cạnh đó là kết hợp một chế độ ăn giàu rau quả giúp điều hòa huyết áp. Vai trò của chất xơ là cực kì quan trọng trong việc làm hạ cholesterol dư thừa ở người bệnh cao huyết áp.
- Ăn nhiều rau xanh có nghĩa là chúng ta bảo đảm một chế độ nhiều potasium (kali) và ít sodium (Natri), yếu tố vô cùng quan trọng việc ổn định huyết áp. Các loại rau quả xanh khuyên dùng là: khoai tây, bơ, dưa hấu, đậu nành có lượng kali rất cao.
Hạn chế bia rượu, các chất kích thích
- Ở ngườ nghiện rượu, tỉ lệ mắc cao huyết áp cao hơn hẳn người không uống rượu là 2,42 lần. Uống rượu làm cho tim đập nhanh, mạch máu co lại, huyết áp tăng và làm cho muối canxi đọng lại ở thành mạch, gây xơ cứng động mạch. Vì vậy, người bị cao huyết áp nên kiêng uống rượu.
- Hút thuốc hay uống cà phê thường xuyên cũng là nguyên nhân làm cho huyết áp tăng cao. Hút thuốc làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp và làm giảm lượng oxy cần thiết đến các tế bào và các cơ quan đồng thời làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Còn trong cà-phê có chất gọi là cafeine, uống nhiều sẽ kích thích nhịp đập của tim, làm tăng huyết áp.
Những loại thực phẩm sau giúp điều hòa huyết áp
- Rau muống: Rau muống có thể giúp giảm huyết áp, đối với những người cao huyết áp nên ăn nhiều loại rau này. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng nhất định đối với tim mạch. Nên chọn mua rau còn tươi thì hàm lượng nước và giá trị dinh dưỡng mới cao. Rau muống là thứ rau đặc biệt thích hợp cho những người bị cao huyết áp có kèm theo triệu chứng đau đầu.
- Cà rốt: có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và ổn định huyết áp. Cà rốt nên dùng dạng tươi, rửa sạch, ép lấy nước uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần chừng 50ml. Nước ép cà rốt là thứ nước giải khát đặc biệt tốt cho những người bị cao huyết áp có kèm theo tình trạng đau đầu, chóng mặt.
- Cần tây: một cách sử dụng cần tây trong điều trị cao huyết áp, dùng loại càng tươi càng tốt, rửa thật sạch, giã nát rồi ép lấy nước (nếu có máy ép thì càng tốt). Chế thêm một chút mật ong, mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 40ml. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nước ép cần tây có tác dụng làm giãn mạch, lợi niệu và hạ huyết áp.
Lời khuyên cho người cao huyết áp
Một điều quan trọng đó là giữ cân nặng phù hợp, tình trạng béo phì cũng dẫn đến tăng huyết áp, để làm được điều này, trong lúc ăn, cần ăn chậm và nhai kỹ. Ăn quá no hoặc ăn nhiều và buổi tối sẽ khiến cho tim và thận gặp vấn đề, do đó điều trị bệnh cao huyết áp sẽ chậm có kết quả.
Trên đây là những gợi ý cho câu hỏi người cao huyết áp ăn thịt tốt không. Trong trường trường hợp xác định mắc bệnh cao huyết áp, người bệnh nên theo dõi chỉ số huyết áp thường xuyên để có biện pháp điều chỉnh kịp thời. Ngoài chế độ ăn uống ra, việc tập thể dục thể thao nên được thực hiện đều đặn theo từng độ tuổi. Chúc bạn tìm ra phương pháp điều trị cao huyết áp hiệu quả nhất.
Nếu bạn vẫn còn những thắc mắc về Cao Huyết Áp hoặc đang gặp khó khăn trong việc tìm cách trị bệnh hiệu quả cho mình và người thân, bạn có thể liên hệ trực tiếp đến sốHotline bên dưới, hoặc để lại câu hỏi, Nesfaco sẽ trực tiếp hỗ trợ giải đáp miễn phí cho bạn nhé.
TƯ VẤN MIỄN PHÍ
CÔNG TY CỔ PHẦN NESFACO
Hotline: 0911.934.131 – 0866.626.768
Email: info@nesfaco.com
Website: Nesfaco.com
Địa chỉ: Tòa Nhà Gic, 228B Bạch Đằng, Phường 24, Q.Bình Thạnh, TP. HCM.
